KC-472 兼常作 松炭焼 三徳包丁 170mm ウールナット|ジリコテ|楓柄
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KC-472 兼常作 松炭焼 三徳包丁 170mm ウールナット|ジリコテ|楓柄

2025-03-29
カボチャ50様 B646 風合いのある室町千代紙2枚 1 200白山陶器 ルリ木の葉 手描き カップ＆ソーサー 二客ストウブ スモールチキントミー様 リクエスト 3点 まとめ商品S9A様 リクエスト 3点 まとめ商品
このシリーズは、「松炭焼き」という焼入れ技法で作られています。 この焼入れ技法は、松炭による脱炭防止効果があるため、通常よりも 硬度が高い包丁に仕上がります。この包丁のハガネは「白２」ですが、 「青２」相当の硬度になっているとのことです。 この包丁は越前打ち刃物に人生を捧げた80歳を超える超熟練職人に よって作られた逸品です。 鋼材 武生白2/多層鋼 柄材 ウールナット（クルミ）/楓/ジリコテ ■全長：約315mm 刃長：170mm ■重量：約135g
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
新品、未使用
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